芹菜叶子刨豆腐
芹菜叶子刨豆腐是清欢的烟火生活分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“芹菜叶子刨豆腐”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芹菜叶子刨豆腐。
菜式简介
老年人常吃豆腐对身体好,豆腐高蛋白,低脂肪,具有降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是益寿延年的美食佳品。今天的这道芹菜叶子刨豆腐做法简单,味道清淡清香特别适合老年朋友食用。
很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中有10项指标超过了茎。所以,芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎,那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐300克
- 芹菜叶50克
- 胡萝卜50克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 蔬之鲜适量
芹菜叶子刨豆腐的做法步骤
芹菜叶子刨豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
芹菜叶子有特殊的香味,此菜宜清淡不用放再多的调味品。