熏肉炒芹菜豆腐干
熏肉炒芹菜豆腐干是黄豆豆的一家分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“熏肉炒芹菜豆腐干”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的熏肉炒芹菜豆腐干。
菜式简介
小朋友的婶婶暑假带孩子回娘家小住,特意给我们快递了当地的特色熏肉,收到后分享给朋友们一部分,自己将留下的部分改切成小块分装起来放冰箱中冷冻起来。想着几块肉应该很快就能消灭完,没想到放进冰箱后就一直没顾得上吃。前段时间好朋友来家里吃饭,翻看冰箱发现还有冷冻的熏肉,就去买了豆腐干和芹菜搭配起来做了这道快手菜,看似很简单的菜吃起来很有特色,味道也很赞,主要是这个熏肉特别好吃。又到了一年一度腊味飘香的季节,喜欢腊味美食的朋友一定要尝一尝这道菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 熏肉1小块
- 豆腐干2块
- 芹菜1根
- 辅助料
- 蒜5个
- 生抽1勺
- 盐少许
熏肉炒芹菜豆腐干的做法步骤
熏肉炒芹菜豆腐干做法技巧/窍门/补充说明:
1、熏肉是腌制食品,味道虽好,不宜贪吃
2、炒这道菜选用的是肥肉相间的熏肉,炒制过程中会出很多的油,就不需要额外添加食用油
3、如果熏肉咸味重,做之前建议用清水浸泡过后再食用
4、芹菜入锅后快速翻炒出锅,能保持芹菜的色泽和清脆的口感