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农家小炒肉

菜谱编号：055-265

农家小炒肉是【放开、放不开】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家小炒肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪里脊肉是现成买好的，不用腌，要是要腌的话，倒入适量的料酒、生抽、盐，腌上半小时左右就可以了。买现成更加的方便。

这道是我和我老公在外面吃的一道菜，感觉味道还不错，就回家自己尝试着做了一下，没想到味道比外面的好吃，更实惠。

农家小炒肉主厨：放开、放不开

第九步：翻炒半刻，待葱段入味。【约一分钟】

第三步：净锅上火，倒入适量的油加热，倒入肉片。

第二步：青椒洗净，切丝；红辣椒。切小段；葱，切段。

第一步：准备食材：肉片、青椒、干红辣椒、葱。

第八步：约莫半分钟，放入葱段。

第十步：盛入盘中。

第四步：待肉片四边微微发白时，倒入适量料酒。

第七步：翻炒片刻，倒入肉片。

第六步：净锅上火，倒入少量油，加热，到入盘中的青椒丝、辣椒段。

第五步：待肉片完全发白时，盛入碗中。

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