酱烧福寿鱼
酱烧福寿鱼是湘粤情分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酱烧福寿鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱烧福寿鱼。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 福寿鱼1条
- 辅助料
- 豆瓣酱半勺
- 黄酱1勺
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 香醋适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 胡椒粉适量
酱烧福寿鱼的做法步骤
酱烧福寿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·煎鱼时可在锅里撒少许的盐，这样鱼皮不容易。
2· 黄酱和豆瓣都较咸，加上腌鱼时已放了盐，所以，在烹饪过程中无需再放盐。
3· 烹饪鱼时加入适量的食醋不但能去除鱼的腥味还有提鲜的作用。