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野山椒牛肉

菜谱编号：054-897

野山椒牛肉是【说下雪美丽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野山椒牛肉”。

野山椒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

野山椒，经过泡制，够香微辣，今天买了些肥牛，有没有想起烧烤的肥牛，特香，所以，炒制也不错，也很香。

野山椒牛肉主厨：说下雪美丽

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：烧
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
牛肉：适量	--
辅助料用量
野山泡椒：适量	香菜梗：适量
蒜：适量	姜：适量
调味料用量
酱油：适量	老抽：适量
油：适量	盐：适量
蚝油：适量	--

野山椒牛肉的做法步骤

第二步：热油爆香蒜片及姜片。

第五步：再加入香菜梗、适量盐炒匀即可。

第三步：加入牛肉条炒至变色，稍出油，加少许耗油。

第四步：加入泡椒炒一下下。如果你把握不好火候，这时就可小点火。

第一步：牛肉切条，用适量酱油、老抽腌制一会，备好山椒、香菜梗切段、蒜切片、姜切片。

第六步：好像饭店也经常有这道菜哦，呵呵，味道不错。

菜谱标签：热菜老人家常菜朋友聚餐晚餐春季食谱

相关食材：牛肉

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