牛肉煲
牛肉煲是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“牛肉煲”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉煲。
菜式简介
天凉了,得适当增加一些高热量高蛋白质的食物了。今天的这锅牛肉煲可以有多种吃法。既可以把牛肉捞出来直接吃,也可以用汤、肉煮面条,还可以将提交将一部分牛肉捞出,与洋葱、土豆、胡萝卜搭配做成咖喱牛肉。总之,一锅牛肉煲,多种吃法,就看你肯不肯动脑吃出花样来啦!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉1000克
- 辅助料
- 桂皮一块
- 砂仁两粒
- 肉蔻一块
- 大葱一根
- 大蒜数瓣
- 姜一块
- 香叶一片
- 八角一个
牛肉煲的做法步骤
牛肉煲做法技巧/窍门/补充说明:
根据口感及爱好选择牛的不同部位吧,我家喜欢吃点筋头巴脑儿的,所以选择了一块带筋的牛肉;如果喜欢口感清淡的,可不放酱油,如果要浓郁点味道的,就在关火前15分钟左右再加入盐和酱油,太早放盐和酱油,肉不易烂熟,也显得颜色黑;此汤煲多种吃法,就看你自己的想法啦,加点土豆胡萝卜粉条面条,好几种的新吃法新美味就诞生了。
相关食材:牛肉