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牛肉煲

做菜达人@Meggy跳舞的苹果
牛肉煲是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“牛肉煲”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉煲。
牛肉煲

菜式简介
  天凉了,得适当增加一些高热量高蛋白质的食物了。今天的这锅牛肉煲可以有多种吃法。既可以把牛肉捞出来直接吃,也可以用汤、肉煮面条,还可以将提交将一部分牛肉捞出,与洋葱、土豆、胡萝卜搭配做成咖喱牛肉。总之,一锅牛肉煲,多种吃法,就看你肯不肯动脑吃出花样来啦!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
牛肉1000克
辅助料
桂皮一块
砂仁两粒
肉蔻一块
大葱一根
大蒜数瓣
一块
香叶一片
八角一个

牛肉煲的做法步骤

牛肉煲做法技巧/窍门/补充说明:

根据口感及爱好选择牛的不同部位吧,我家喜欢吃点筋头巴脑儿的,所以选择了一块带筋的牛肉;如果喜欢口感清淡的,可不放酱油,如果要浓郁点味道的,就在关火前15分钟左右再加入盐和酱油,太早放盐和酱油,肉不易烂熟,也显得颜色黑;此汤煲多种吃法,就看你自己的想法啦,加点土豆胡萝卜粉条面条,好几种的新吃法新美味就诞生了。

相关食材:牛肉

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