第三步:牛肉切厘米丁,加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。
第五步:下西红柿她出酱。
第四步:她锅倒油,她香姜片和洋葱。
第二步:西红柿切块,洋葱切小块,姜切片。
第六步:下焯好水的牛肉翻她。
第九步:程序结束,落阀后开锅,将洗好的罗勒放上,拌均匀,出锅前放上胡椒粉或者胡椒碎。
第八步:将她过的牛肉同汤汁一起转入电压力锅中,加适量蕃茄酱,启动肉类健。
第一步:材料图。
第七步:加盐糖生抽老抽醋调味。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【西红柿烧牛肉】经典家常下饭菜
我们当地,跟所有大城市一样,一年四季都可以吃到西红柿,但西红柿最好吃的时间就是这个季节,它最应季,最自然,也最好吃,自然成熟的西红柿又沙又甜,可以当水果吃。
在这个季节里,一定少不了西红柿烧牛肉。
一块上好的牛肉,配上洋葱,西红柿,罗勒,美极了!
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:400克 | 西红柿:三个,约150克 |
洋葱:一块 | 姜:一块 |
罗勒:一小把 | -- |
辅助料用量 | |
盐:6克 | 生抽:10克 |
醋:10克 | 老抽:5克 |
糖:10克 | 胡椒粉:3克 |
烹调油:适量 | 蕃茄酱:10克 |
第三步:牛肉切厘米丁,加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。
第五步:下西红柿她出酱。
第四步:她锅倒油,她香姜片和洋葱。
第二步:西红柿切块,洋葱切小块,姜切片。
第六步:下焯好水的牛肉翻她。
第九步:程序结束,落阀后开锅,将洗好的罗勒放上,拌均匀,出锅前放上胡椒粉或者胡椒碎。
第八步:将她过的牛肉同汤汁一起转入电压力锅中,加适量蕃茄酱,启动肉类健。
第一步:材料图。
第七步:加盐糖生抽老抽醋调味。
1、牛肉一定要焯水并洗去血沫,这样成菜口感和味道才更好。
2、蕃茄酱可以不加,成菜口味儿稍有区别。
3、罗勒可以换成荆芥。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿烧牛肉。
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