泡椒鹌鹑蛋
泡椒鹌鹑蛋是老方小雨分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“泡椒鹌鹑蛋”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡椒鹌鹑蛋。
菜式简介
#凉拌菜#今天跟大家分享一道开胃小菜，专治天热没食欲的你；咸鲜爽口，香辣开胃且清香不腻；做法简单，味道超棒！
鹌鹑蛋是被人们公认的一种美食，吃火锅必点的一道菜，或与五花肉一起烧，也非常地鲜美。它有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效；对营养不良、神经衰弱、高血压、支气管炎及血管硬化等病人也具有调补作用；特别是对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功效用尤为显著；喜欢吃鹌鹑蛋的，快来试试吧~~~
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 泡椒80克
- 莴笋120克
- 胡萝卜40克
- 泡椒水60克
- 鹌鹑蛋250克
泡椒鹌鹑蛋的做法步骤
泡椒鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、鹌鹑蛋加盐一起煮，可以有效防止鹌鹑蛋在煮制过程中爆裂。
2、莴笋和胡萝卜，也可以焯水后和鹌鹑蛋一起泡，具体看亲喜欢。
3、大家可以根据自家食辣程度，增减泡椒和泡椒水的用量。
4、做好后一定要冷藏后再食用，若能冷藏过夜，口感更佳。
答配菜谱：鹌鹑蛋与泡椒的做法