家常蒜香骨，短时间入味，制作简单，油炸超香。

做菜达人@宅家吃货JACKERLU

家常蒜香骨，短时间入味，制作简单，油炸超香。是宅家吃货JACKERLU分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“家常蒜香骨，短时间入味，制作简单，油炸超香。”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常蒜香骨，短时间入味，制作简单，油炸超香。。

菜式简介
　　今天这一道菜有一点重口味，炸过的蒜特别香，短时间入味，制作简单，油炸超香，回味无穷。选肋排要选瘦中略带点肥肉，口感会更好。

耗时/难易度: 口味蒜香; 工艺炸; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 排骨600克; 姜片2片; 大葱段2块; 料酒1大勺; 蒜末半个; 姜末1片; 盐小半勺; 鸡精小半勺; 生抽3平勺; 蚝油1平勺; 蛋清1个

辅助料: 淀粉1平勺; 普通面粉1平勺

家常蒜香骨，短时间入味，制作简单，油炸超香。的做法步骤

家常蒜香骨，短时间入味，制作简单，油炸超香。做法技巧/窍门/补充说明：

1、第一次炸的时候，表面稍微酥脆就可以取出来了，别炸太久了，汁水炸出来后会比较干。
2、油如果不多的话，记得炸的时候多翻面。

菜谱标签：热菜午餐家常菜下饭菜晚餐中式宴请

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