家常小菜——丝瓜炒鸡蛋
家常小菜——丝瓜炒鸡蛋是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“家常小菜——丝瓜炒鸡蛋”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常小菜——丝瓜炒鸡蛋。
菜式简介
所谓家常菜就是去餐厅几乎不会点，但是在家一定会经常做的小菜，丝瓜炒鸡蛋，就是这样一道家常菜，最家常也最营养美味。翠绿鲜嫩，清香脆甜的丝瓜配上金黄的鸡蛋，将两者的营养发挥到极致，色彩清丽口味鲜美~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 丝瓜2根
- 土鸡蛋3枚
- 大蒜三瓣
- 辅助料
- 盐适量
家常小菜——丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
家常小菜——丝瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的土鸡蛋，所以鸡蛋里面没有加料酒，如果是一般的鸡蛋可以加一点点料酒在鸡蛋液中去腥；
2、丝瓜炒制的时候出水较少而且出水慢一些，所以开始的时候要加一点点水，以免将丝瓜炒糊；
答配菜谱：丝瓜与鸡蛋的做法