第四步：胡萝卜放底部，日本豆腐放中间。
第五步：虾仁放上面，豌豆點缀。
第七步：大火蒸八分钟即可。
第二步：虾去皮取虾仁，胡萝卜去皮。
第八步：清水、酱油、淀粉勾芡后淋上。
第三步：日本豆腐、胡萝卜切均匀小块。
第九步：成品。
第六步：蒸汽上来放入蒸锅。
第一步：准备的食材。
玉子蒸虾仁
玉子蒸虾仁是【四月豆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉子蒸虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香嫩的日本豆腐蒸虾仁，美味可口！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 日本豆腐：2根 | 虾：8只 |
| 胡萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豌豆粒：8颗 | -- |