日式鳗鱼饭
日式鳗鱼饭是个性胜过姿色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“日式鳗鱼饭”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的日式鳗鱼饭。
菜式简介
看过很多日本动漫，最让我印象深刻的美食就是鳗鱼饭，感觉这样鳗鱼饭也太好吃了吧，瞬间被安利！ 小姿去转了很多超市，都没买到冷冻鳗鱼，只有加工好的半成品鳗鱼。有了半成品蒲烧烤鳗段，在家也能吃上高颜值的日式鳗鱼饭，颜值堪比日料店，一碗下肚元气满满。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 速食鳗鱼100克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 水淀粉2勺
日式鳗鱼饭的做法步骤
日式鳗鱼饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·鳗鱼可以垫锡纸烤箱上下火200度5烤五分钟更香！
2·蒲烧鳗鱼一定要选高品质的活鳗烤，价格便宜的死鳗口感柴，刺多有土腥味。
3·米饭一定要热腾腾，可以把酱汁香甜气味衬托出来。
4·做好的鳗鱼饭可以撒上烤香的白芝麻，可以搭配蔬菜，有肉有菜营养才均衡
5·正宗的日本鳗鱼饭是配鸡蛋皮的，当然大家也可以配成玉子烧。
6·鸡蛋皮的时候一定要全程小火，是为了防止蛋皮破裂膨胀。
相关食材：鳗鱼