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香酥河麻嫩

菜谱编号:463-780
香酥河麻嫩是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥河麻嫩”。
香酥河麻嫩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!

香酥河麻嫩主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:神级
菜谱主材料
河麻嫩:400克--
辅助料用量
红辣椒:5个大蒜:5颗
姜:5块花椒:1克

香酥河麻嫩的做法步骤

  • 第八步:加入老抽、生抽。
  • 第七步:倒入河麻嫩翻拌。
  • 第五步:锅里留底油放干红辣椒段、大蒜、花椒煸香。
  • 第六步:加入盐调味。
  • 第一步:河麻嫩加盐、料酒、姜腌渍半天后冲洗干净沥干水分。
  • 第三步:炸至河麻嫩酥脆。
  • 第四步:捞出来备用,这个也可以直接吃了哦。
  • 第二步:植物油比平时炒菜的油多几倍,放入河麻嫩大火半煎半炸,不停转动锅子收热均匀。
  • 第九步:下饭菜啊。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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