卤肉炒春笋
卤肉炒春笋是万山红分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“卤肉炒春笋”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤肉炒春笋。
菜式简介
春天万物复苏，很多鲜美的食材也都从地里冒出来啦，春笋就是这个季节绝不可错过的美味食材。昨天买了一个很大的春笋，焯烫好泡水，今天吃刚刚好，涩味基本就没有了。用它搭配做好的卤肉做一个快手菜。几分钟一道鲜美的菜肴就上桌啦。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 卤肉100克
- 春笋200克
- 辅助料
- 蒜苗50克
卤肉炒春笋的做法步骤
卤肉炒春笋做法技巧/窍门/补充说明：
1、新鲜春笋，洗净切片后在淡盐水里煮8--10分钟，然后用清水浸泡，并多换几次水，就可以去除草酸和涩味。
2·我用的自己卤的卤肉，用买的也可以。但是买的一般比较咸，要注意盐的量。