酱香疙瘩丝
酱香疙瘩丝是水怜忧分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“酱香疙瘩丝”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香疙瘩丝。
菜式简介
炒疙瘩丝是一道家常小炒，主要材料是腌制好的疙瘩切成丝配以五花肉炒制而成的菜肴。这种腌渍的疙瘩是我小时候奶奶每年冬天必定准备的，简单的一炒，真的是大鱼大肉都不换的一道，有兴趣的小伙伴可以尝试一下哟。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 疙瘩2个
- 猪肉100克
- 辅助料
- 葱花少许
酱香疙瘩丝的做法步骤
酱香疙瘩丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·疙瘩丝一定要清洗浸泡，否则会非常咸，并且翻炒时不需要再加盐了。
2·炒疙瘩的猪肉选择五花肉最佳，纯瘦肉不太好吃，若有猪油替换植物油效果更佳。