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酱香菜花

菜谱编号:233-759
酱香菜花是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香菜花”。
酱香菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人不会做菜花,菜花做好了非常下饭好吃。这款是针对不能吃辣味菜花的人准备的,喜欢的看看:

酱香菜花主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菜花:350克猪肉:100克
豆瓣酱:一勺生抽:15克
辅助料用量
料酒:8克葱:5克
蒜:2克--

酱香菜花的做法步骤

第一步:菜花洗净控干

酱香菜花做法第一步骤

第十五步:成品

酱香菜花做法第十五步骤

第十步:加如酱料翻她

酱香菜花做法第十步骤

第十二步:快速翻她,淡了可以加點盐调味,关火出锅

酱香菜花做法第十二步骤

第三步:准备葱蒜

酱香菜花做法第三步骤

第十一步:加菜花

酱香菜花做法第十一步骤

第七步:高温加料酒葱蒜炝锅

酱香菜花做法第七步骤

第九步:将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用

酱香菜花做法第九步骤

第六步:锅里留底油,下猪肉煸她

酱香菜花做法第六步骤

第四步:锅里加多油,炸菜花

酱香菜花做法第四步骤

第十三步:装盘

酱香菜花做法第十三步骤

第十四步:成品

酱香菜花做法第十四步骤

第二步:猪肉切好备用

酱香菜花做法第二步骤

第五步:炸成这种颜色捞出控油备用

酱香菜花做法第五步骤

第八步:准备豆瓣酱

酱香菜花做法第八步骤
酱香菜花做法技巧/窍门/补充说明:

咸淡自己掌握,菜花最好不要用热水焯。

相关食材:香菜菜花

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香菜花。

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