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酱香菜花

美食达人@小草根家庭美食
酱香菜花的做法

菜式简介
  很多人不会做菜花,菜花做好了非常下饭好吃。这款是针对不能吃辣味菜花的人准备的,喜欢的看看:

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
菜花350克
猪肉100克
豆瓣酱一勺
生抽15克
辅助料
料酒8克
5克
2克

酱香菜花的做法步骤

第一步:菜花洗净控干

酱香菜花的做法步骤图(一)

第二步:猪肉切好备用

酱香菜花的做法步骤图(二)

第三步:准备葱蒜

酱香菜花的做法步骤图(三)

第四步:锅里加多油,炸菜花

酱香菜花的做法步骤图(四)

第五步:炸成这种颜色捞出控油备用

酱香菜花的做法步骤图(五)

第六步:锅里留底油,下猪肉煸炒

酱香菜花的做法步骤图(六)

第七步:高温加料酒葱蒜炝锅

酱香菜花的做法步骤图(七)

第八步:准备豆瓣酱

酱香菜花的做法步骤图(八)

第九步:将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用

酱香菜花的做法步骤图(九)

第十步:加如酱料翻炒

酱香菜花的做法步骤图(十)

第十一步:加菜花

酱香菜花的做法步骤图(十一)

第十二步:快速翻炒,淡了可以加点盐调味,关火出锅

酱香菜花的做法步骤图(十二)

第十三步:装盘

酱香菜花的做法步骤图(十三)

第十四步:成品

酱香菜花的做法步骤图(十四)

第十五步:成品

酱香菜花的做法步骤图(十五)
酱香菜花做法技巧/窍门/补充说明:

咸淡自己掌握,菜花最好不要用热水焯。

相关食材:香菜菜花

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