酱香菜花
菜式简介
很多人不会做菜花，菜花做好了非常下饭好吃。这款是针对不能吃辣味菜花的人准备的，喜欢的看看：
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 菜花350克
- 猪肉100克
- 豆瓣酱一勺
- 生抽15克
- 辅助料
- 料酒8克
- 葱5克
- 蒜2克
酱香菜花的做法步骤
第一步：菜花洗净控干
第二步：猪肉切好备用
第三步：准备葱蒜
第四步：锅里加多油，炸菜花
第五步：炸成这种颜色捞出控油备用
第六步：锅里留底油，下猪肉煸炒
第七步：高温加料酒葱蒜炝锅
第八步：准备豆瓣酱
第九步：将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用
第十步：加如酱料翻炒
第十一步：加菜花
第十二步：快速翻炒，淡了可以加点盐调味，关火出锅
第十三步：装盘
第十四步：成品
第十五步：成品
酱香菜花做法技巧/窍门/补充说明：
咸淡自己掌握，菜花最好不要用热水焯。
答配菜谱：香菜与菜花的做法