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电饼档香煎豆腐

菜谱编号:457-635
电饼档香煎豆腐是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饼档香煎豆腐”。
电饼档香煎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

电饼档用途多多,不仅可以用来烙各种饼,还可以煎鱼,今天用电饼档来煎豆腐,用油少还不粘锅,简直太棒了,喜欢的朋友也可以试试哦!

电饼档香煎豆腐主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:一块鸡蛋:两个
香芹:适量蒜苗:适量
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量
生抽:适量料酒:适量

电饼档香煎豆腐的做法步骤

  • 第六步:看收汁即可出锅,太香啦。
  • 第二步:鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用,香芹 蒜苗切成末。
  • 第一步:备好食材:如图,豆腐清洗下切成小块备用,香芹蒜苗洗净备用,鸡蛋备好。
  • 第七步:成品图。
  • 第五步:待汤汁快收干时,放入香芹蒜苗末,淋上适量生抽焖一分钟。
  • 第四步:倒入蛋液均匀淋开煎至凝固,加入少许热水加盖焖煮五分钟。
  • 第八步:成品图。
  • 第三步:电饼档加热刷油,下豆腐煎至两面金黄色,加入适量盐。
  • 电饼档香煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    电饼档全程中火烧至!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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