豆腐变豆干【酱卤豆腐】（教你豆腐吃出豆干味儿）
豆腐变豆干【酱卤豆腐】（教你豆腐吃出豆干味儿）是帅帅小厨分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豆腐变豆干【酱卤豆腐】（教你豆腐吃出豆干味儿）”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐变豆干【酱卤豆腐】（教你豆腐吃出豆干味儿）。
菜式简介
本来想买点豆干回家卤了吃
可是谁叫咱命不好，没了就剩豆腐了
这也难不倒咱，原来就用老豆腐卤过，今天把这个推荐给大家
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺卤
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 老豆腐适量
- 辅助料
- 桂皮适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 甜面酱适量
- 盐适量
- 糖适量
- 八角适量
- 鸡精适量
豆腐变豆干【酱卤豆腐】（教你豆腐吃出豆干味儿）的做法步骤
豆腐变豆干【酱卤豆腐】（教你豆腐吃出豆干味儿）做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、豆腐微波炉脱水这样才能吃出豆干口感，
2、豆腐切片不宜过薄过厚，和一般豆腐干一样就好
3、一定要煎制一下这样表面固定起壳，才好吃
4、放凉吃比较好，多泡一会入味
5、生抽老抽比例1比1 或者2比1 看你喜欢的颜色了