酱焖豆腐煲

第二步：香葱、老姜分别切末

第十三步：焖至汤汁减少，用水淀粉勾芡

第十一步：加入蚝油和少许白糖

第四步：豆腐角放入锅中煎至金黄硬噶

第十五步：烧好的豆腐直接倒在提前烧热的煲中，撒上些葱绿提色增香即可。

第六步：炒至肉末变色加入料酒继续煸炒，直至把肉末中的水汽煸干。

第一步：食材：北豆腐、肉末、水发金钱菇、香葱、姜片

第十四步：炒至芡汁明亮关火。

第五步：锅中放少许底油，放入肉末煸炒

第十二步：加入适量水与食材持平，大火烧沸，改中小火焖烧几分钟。

第七步：煸干肉末后加入老抽调色

第三步：北豆腐切成厚三角片

第十步：略略翻炒后加入煎过的豆腐角，泡发好的香菇

第八步：翻炒均匀后加入葱姜末炒出香味。（留一些葱绿）

第九步：加入一大勺黄豆酱