老卤汁酥鲅鱼
老卤汁酥鲅鱼是简单美食简单生活分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“老卤汁酥鲅鱼”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的老卤汁酥鲅鱼。
菜式简介
“早上在海里,中午在锅里”,对于海边人吃海鲜这是再平常不过了。在海鲜的制作过程中,有一种手法叫一卤鲜,这个复杂的老技艺手法,也面临着失传。好在现代很多调味品和海鲜保险设备及运输的便利。让我们在家也可以享受这样的美味。今天跟大家分享一个简单的做法。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鲅鱼1000克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
老卤汁酥鲅鱼的做法步骤
老卤汁酥鲅鱼做法技巧/窍门/补充说明:
盐和糖根据口味添加