冬至吃饺子—美味鲅鱼馅
冬至吃饺子—美味鲅鱼馅是东营小英子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“冬至吃饺子—美味鲅鱼馅”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬至吃饺子—美味鲅鱼馅。
菜式简介
冬至是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。中国大部分地区在这一天还有北方吃饺子、南方吃汤圆和南瓜的习俗。谚语:“冬至到,吃水饺。
2013年的12月22号是冬至，按我国习俗，冬至这天恰巧是星期天吃饺子义不容辞，拿出前段时间买的大鲅鱼，就这一块1000克呢，准备好材料立即动起手来。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲅鱼1000克
- 猪肉270克
- 韭菜250克
- 辅助料
- 面粉900克
- 清水450克
- 调味料
- 姜片20克
- 花椒3克
- 味达美酱油适量
- 盐适量
- 香油适量
- 花生油适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
冬至吃饺子—美味鲅鱼馅的做法步骤
冬至吃饺子—美味鲅鱼馅做法技巧/窍门/补充说明：
非常鲜美的鲅鱼水饺，真是咬一口鲜掉牙啊
鲅鱼与猪肉的比例4:1，这是从妮妮那学来的，放胡椒粉会增加肉馅的风味，韭菜提鲜一点要放哦
相关食材：鲅鱼