鲅鱼面
做菜达人@悠哈厨房
鲅鱼面是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“鲅鱼面”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲅鱼面。
菜式简介
一鱼三吃的鲅鱼，鲅鱼尾、鲅鱼中段均已烤着吃了，余下的鱼骨、鱼头不能浪费，用来炖汤做鲜美的鲅鱼面。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲅鱼头一个(及鱼骨)
- 鸡蛋一个
- 鲜面条250克
- 辅助料
- 葱2段
- 姜3片
- 盐5克
- 水适量
- 香菜少许
鲅鱼面的做法步骤
鲅鱼面做法技巧/窍门/补充说明：只用盐调味，用葱姜去腥，香菜起到至关重要的作用，极具青岛特色的鲅鱼面。
