茄汁烧鲅鱼
茄汁烧鲅鱼是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“茄汁烧鲅鱼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁烧鲅鱼。
菜式简介
常见的鲅鱼有两种，一种是“鲐鲅鱼”，另一种鲅鱼是“燕鲅”，但是这种鲅鱼有点特殊，形状和燕鲅、鲐鲅都不一样。比燕鲅的个头小，比鲐鲅的鳞多。但味道和鲐鲅差不多。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲅鱼2条
- 辅助料
- 油20克
- 盐8克
- 料酒15克
- 醋20克
- 番茄沙司30克
- 葱适量
- 白糖3克
- 姜适量
- 蒜适量