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啤酒红烧老鸭

菜谱编号:452-215
啤酒红烧老鸭是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒红烧老鸭”。
啤酒红烧老鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

啤酒红烧老鸭,味道鲜香浓郁,肉质酥香,非常入味,味道太棒了!

啤酒红烧老鸭主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
老鸭:半只啤酒:一瓶
姜:几片--
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量

啤酒红烧老鸭的做法步骤

  • 第七步:成品图。
  • 第六步:看诱人吧,色泽浓郁太香啦。
  • 第二步:热锅倒入少许稻米油,下鸭皮及姜片小火煸炒至出油。
  • 第四步:加入适量料酒,啤酒倒入,加入适量生抽大火烧开转中火焖煮四十五分钟。
  • 第五步:加盖焖煮至出油脂,汤汁收干。
  • 第八步:成品图。
  • 第三步:放入鸭块翻炒五分钟至变色。
  • 第一步:备好食材:如图,老鸭宰块(较油的皮切成小块 ),姜切片备用,啤酒一瓶备好。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜

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