蒜子啤酒蛙
蒜子啤酒蛙是英子1104分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蒜子啤酒蛙”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜子啤酒蛙。
菜式简介
牛蛙，从没进过家门。想吃了，就去饭馆点上一盆，大快朵颐一下。今天，心血来潮，提了仨牛蛙进家门。用自己的想法烹制了这道菜，结果受到全家一致好评。头疼的是前期的工作太瑟人，那垂死挣扎，那血淋淋，让我想到了南京大屠杀。以后，想吃，那屠宰的活儿万万不能亲自动手，我怕晚上睡觉做噩梦呀，哈哈。。。。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛蛙600克
- 辅助料
- 红椒1个
- 青椒1个
- 大蒜2个
- 姜适量
- 调味料
- 色拉油适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 啤酒适量
- 水淀粉适量
蒜子啤酒蛙的做法步骤
蒜子啤酒蛙做法技巧/窍门/补充说明：
1，胆小的 ，力小的，宰牛蛙的活最好请别人代劳。
2，牛蛙里怕有寄生虫，建议多煮一会儿。
3，豆瓣酱，生抽本身有咸味，所以烹制过程中可以不用再加盐了。
4，用啤酒代替普通黄酒烹制，肉质不怕久煮，牛蛙肉一样鲜嫩无比。