鱼香炒杂菜
鱼香炒杂菜是跳跳糖??青春无敌分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“鱼香炒杂菜”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香炒杂菜。
菜式简介
胡萝卜和洋葱是上餐用剩的蔬菜，量太少，单独不足以炒菜，合在一起能凑一盘。。所以，结合了韩国炒杂菜和鱼香肉丝的做法，来做一道家常鱼香炒杂菜(?′▽`?)
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 木耳适量
- 肉丝适量
- 辅助料
- 植物油1勺
- 生抽1勺
- 盐适量
- 味精适量
- 番茄酱1勺
- 白糖适量
- 蒜1-2粒
- 陈醋1勺
鱼香炒杂菜的做法步骤
鱼香炒杂菜做法技巧/窍门/补充说明：
鱼香肉丝在饭店做，会大油炒菜，然后调汁，勾琉璃芡。整道菜比较油腻。
自家做，只要考虑到菜炒熟需要的时间顺序，少油，逐次加菜，加调料，也是可以一次做到的。低油低脂更健康。
豆制品专柜新出了一种仿肉丝(大概就是辣条原料)，外形和口感都适合代替肉丝，比肉便宜，也健康。