美味妈妈菜——鱼香茄子
美味妈妈菜——鱼香茄子是蜜糖厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“美味妈妈菜——鱼香茄子”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味妈妈菜——鱼香茄子。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子适量
- 猪肉适量
- 辅助料
- 小葱适量
- 生姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖少许
- 米醋适量
- 鸡精适量
- 香油适量
美味妈妈菜——鱼香茄子的做法步骤
美味妈妈菜——鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、低油版鱼香茄子，食用更健康。
2、适量的糖可以给家常菜带来更美妙的口感。
3、做鱼香茄子选五花肉更好一些。
4、煸制茄条的时候不要太烂，可以保证茄条的形态，焖制时间可以根据自己的口味来定，俺喜欢稍微哏一点的口感的所以焖的不是很熟烂。
相关食材：茄子