重庆麻辣火锅
重庆麻辣火锅是【丫米～】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重庆麻辣火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近吃中餐吃腻了，就来自己弄火锅吃，那个麻辣，那个味儿，可以吃很多呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 火锅底料：一袋 | 各种荤菜：适量 |
| 各种素菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香料：少量 | 干辣椒：适量 |
| 大葱：一根 | 醪糟：少量 |
| 干花椒：适量 | 姜：少量 |
| 葱：少量 | 蒜：少量 |
重庆麻辣火锅的做法步骤
重庆麻辣火锅做法技巧/窍门/补充说明：
炒料的时候一定要中小火，不然会糊。
加汤后要尝哈咸淡。