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砂锅狮子头

菜谱编号：437-991

砂锅狮子头是【馋嘴猴】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅狮子头”。

第五步：碗中打个鸡精，打撒备用

第四步：最后再放少许糖再次拌匀，提鲜

第六步：用手抓一些肉馅找摔打几下，再团成丸子

第十二步：煮炖半小时后放蟹味菇

第十五步：好吃的砂锅狮子头，汤鲜味美，来碗米饭正好！

第十三步：再次煮炖三两分钟后放油菜

第八步：把丸子炸至金黄捞出，炸的照片忘拍了??这是炸好的丸子，炸了三个大的，七个小的

第二步：在肉馅里分三次把葱姜水加入到里面，并搅拌至粘稠

第九步：砂锅中放水，放入炸好的丸子，再放葱段，姜片，两个八角，少许老抽和生抽调色，再放适量盐和鸡精调味

第十四步：再煮一分钟出锅啦，这次放了四个丸子，剩下的可以冻冰箱里，随时拿出来做。

第七步：沾上鸡蛋液，放到九成油锅里炸

第十步：准备一些自己喜欢吃的蔬菜，蟹味菇去根洗净，香菇去根洗净对半切开，豆皮切条，油菜掰开洗净备用

第十一步：砂锅开锅后放入香菇和豆皮继续煮炖，煮炖大概半小时

第一步：葱姜切丝，用水泡好，做成葱姜水

第三步：调好的肉馅里加入一个鸡蛋，少许老抽，一勺耗油，葱姜米，三汤勺干淀粉，少许花椒粉和黑胡椒粉，盐，鸡精调味拌匀

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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