陕西肉臊子
陕西肉臊子是圆小π分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“陕西肉臊子”制作过程分27个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的陕西肉臊子。
菜式简介
猪肉做成肉臊子，保存时间久，吃法多样，食用方便，既是菜又是调料，酸香下饭。这种做法同样适合做排骨。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 肥瘦肉2斤
- 辅助料
- 八角2个
- 桂皮1小节
- 香叶4片
- 花椒1撮
- 草果1个
- 小茴香1撮
- 白豆蔻3颗
- 葱1根
- 姜1块
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐6勺
- 醋1斤
陕西肉臊子的做法步骤
陕西肉臊子做法技巧/窍门/补充说明：
1·熬肥油的时候注意不要烫伤。
2·一定要注意观察油什么时候变清亮再操作，否则会很腥。