腐乳花生焖猪蹄
腐乳花生焖猪蹄是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳花生焖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节是我们重要的传统节日，而年夜饭就是一年中最重要的一次晚餐。不论是在外面酒店吃还是在家里吃年夜饭，都有一道不可缺的吉祥菜，就是寓意发财就手的——猪手，以前是发菜猪手，不过后来不提倡吃发菜，所以就换成生菜猪手、花生猪手等等，只要有猪手即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪手：半只 | 花生米：50克 |
| 腐乳：2块 | 腐乳汁：3匙 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：半个 | 冰糖：3粒 |
| 酱油：2匙 | 姜：2片 |
| 蒜：2瓣 | 料酒：1匙 |
| 花生油：适量 | -- |
腐乳花生焖猪蹄的做法步骤
答配菜谱：猪蹄与花生的做法