浓香猪蹄花生煲
浓香猪蹄花生煲是红豆厨房分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“浓香猪蹄花生煲”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的浓香猪蹄花生煲。
菜式简介
猪蹄----性干味平，具有补虚，填肾精，健腰膝。所含的胶原蛋白能延缓皮肤衰老，还可有助于青少年发育和减缓中老年骨质疏松的功效。花生---有益气，补血，和胃，曾强记忆力，抗老化的功效。两者在一起，可以美容养胃，是一道很不错的家常靓汤。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄猪蹄
- 花生100克
- 辅助料
- 当归当归
- 参片3片
- 红枣3个
- 调味料
- 大料2个
- 桂皮一个
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
浓香猪蹄花生煲的做法步骤
浓香猪蹄花生煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·这道汤的关键就是，要把盖子捂上，不可漏气，才能保证香味全在锅中。一般我都用锡纸封上，可在租房中没有，于是就用毛巾围在盖子边上，也能起到这个作用。
2·小火炖煮，再开盖的那一霎，浓香扑鼻而来，非常的好闻，猪蹄酥烂绝不油腻，花生香甜，非常好喝的一道汤呢。
答配菜谱：猪蹄与花生的做法