腐乳猪蹄炖花生
腐乳猪蹄炖花生是橘子小厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“腐乳猪蹄炖花生”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐乳猪蹄炖花生。
菜式简介
猪脚炖花生是一道家常食补菜品，主要食材是猪脚和花生，菜品营养丰富，猪脚富含胶原蛋白，花生富含维生素E，是天然的养颜补品。今天的猪蹄炖花生我还加入了些许腐乳，闻一闻芳香四溢，吃一口满口油润，让人忍不住食指大动。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄800克
- 花生150克
- 辅助料
- 油适量
- 盐1·5茶匙
- 姜10克
- 大料2朵
- 腐乳20克
- 老抽1汤匙
- 生抽2汤匙
- 冰糖5块
- 干辣椒3个
- 料酒2汤匙
- 香叶1片
腐乳猪蹄炖花生的做法步骤
腐乳猪蹄炖花生做法技巧/窍门/补充说明：
1·腐乳和生抽老抽都挺咸，所以盐的量要适当减少。
2·用电压力锅炖菜省火省时，但是水分会多，所以一定要移到炒锅大火收汁，汤汁才会浓郁，猪蹄也会油亮有食欲。
答配菜谱：猪蹄与花生的做法