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小米粉蒸肉

做菜达人@乐食记
小米粉蒸肉是乐食记分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“小米粉蒸肉”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小米粉蒸肉。
小米粉蒸肉

菜式简介
  粉蒸肉又名面面肉,是一道口味极佳,深受大家喜欢的家常菜,以带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁,吃到嘴里肥而不腻,咸甜适口、回味无穷,味道非常不错。这次把米粉换成营养价值很高的小米,口感同样很棒。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
带皮五花肉350克
小米100克
铁棍山药1根
辅助料
生抽1大勺
鱼露1小勺
蚝油1勺
料酒适量
适量

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