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米粉蒸肉

菜谱编号:179-934
米粉蒸肉是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米粉蒸肉”。
米粉蒸肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量大米:适量
桂皮:适量八角:适量
香叶:适量葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
料酒:适量酱油:适量
甜面酱:适量白糖:适量
油:适量盐:适量

米粉蒸肉的做法步骤

  • 第四步:加入料酒,白糖,甜面酱,酱油·
  • 第二步:晾凉后再用擀面杖压碎·(不用压太碎)
  • 第六步:再加入米粉,少许香油-起拌匀·
  • 第三步:五花肉切厚片,葱姜切丝·
  • 第七步:将腌好的肉,皮朝下-片片码入碗中
  • 第八步:加点水上锅蒸约80分钟·
  • 第九步:出锅倒扣盘中·
  • 第十步:肥而不腻的米粉蒸肉做好了·
  • 第五步:拌均匀腌制30分钟·
  • 第一步:将大米,桂皮,八角,香叶,一起放入锅中,用中小火炒香盛出·
  • 相关食材:米粉

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