麻辣凉拌米粉
麻辣凉拌米粉是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣凉拌米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
快到夏天了，每顿离不开爽口的凉菜，我家酷爱麻辣，麻辣红油自制的，加上自制的咸鸭蛋，家人都吃得香香的，一家人团坐饭桌，津津有味吃着自己做的菜，幸福就这么简单
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 江西米粉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：适量 | 红萝卜：一小段 |
| 小黄瓜：一根 | 盐鸭蛋：一个 |
| 调味料用量 | |
| 自制麻辣红油：适量 | 自制花椒油：适量 |
| 香油：适量 | 生抽：适量 |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |