【五香盐水毛豆】
【五香盐水毛豆】是球球厨窝分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【五香盐水毛豆】”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【五香盐水毛豆】。
菜式简介
看着这一个个毛茸茸饱满鲜亮的小豆子，好可爱，真的是很诱人哦，不过里面的丁香味道稍微有点重，我不是很喜欢，早知道就不放了。 这是一个营养的小零嘴，不像烧烤之类的那样油腻，也不上火，清清爽爽的，看电影的时候真是少不了它。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺腌
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 毛豆适量
- 辅助料
- 辣椒适量
- 姜片适量
- 清水适量
- 调味料
- 盐适量
- 花椒适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 丁香适量
【五香盐水毛豆】的做法步骤
【五香盐水毛豆】做法技巧/窍门/补充说明：
1、毛豆一定要剪一下两端，这样入味比较快。
2、毛豆先焯水再冲水是为了去除表面掉下的多余毛茸，也使豆子更加鲜绿。
3、毛豆不用煮太久，煮久了，就没了脆的口感，反而不好吃，10分钟的口感正介于软和硬之间。