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虾米炒上海青

菜谱编号：375-679

虾米炒上海青是【吃货小厨娘Elaine】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾米炒上海青”。

第五步：油热后将虾米倒入进行煸炒出香味。

第七步：倒入上海青根茎，因为根茎不宜炒熟，所以先炒根茎，叶子暂时不要倒入。

第十一步：最后出锅装盘，放一张成品图。也可以淋一点麻油提香哦。

第八步：翻炒2-3分钟后倒入上海青叶子，继续翻炒。

第六步：虾米煸炒出香味，如图可以将上海青的根茎倒入锅中一起翻炒。

第三步：将清洗干净的上海青切大小适中的段。

第十步：翻炒2分钟后，上海青根茎和叶就炒好了，如图状态，一盘简单的虾米小青菜就做好了。

第二步：将上海青一片一片摘开洗干净，如图。

第一步：准备食材，虾米和上海青菜两颗。

第四步：食材准备好，开火倒入适量的椰子油，油热后准备开炒。

第九步：倒入上海青叶，加入适量的盐，酱油进行调味。继续翻炒2分钟，青菜就可以出锅了。

虾米炒上海青做法技巧/窍门/补充说明：

先炒虾米，然后炒根茎，再炒菜叶。这样不至于将菜叶炒糊，更好的保留了青菜的口感。

相关食材：虾虾米上海青

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