翡翠虾仁蒸蛋
翡翠虾仁蒸蛋是味谷的养生厨房分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“翡翠虾仁蒸蛋”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的翡翠虾仁蒸蛋。
菜式简介
蒸蛋本身味道就很鲜美,再加上鲜虾的美味,更是鲜上加鲜,是集鲜、嫩为一体的佳肴!虾仁蒸蛋口感嫩滑,鲜美无比,再放些碧绿的青豌豆在上面,美得让人无法抗拒,你一定要做来尝一尝。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 虾10只
- 鸡蛋3个
- 青豆少许
- 辅助料
- 料酒1勺
- 盐1小勺
- 白胡椒粉1小勺
翡翠虾仁蒸蛋的做法步骤
翡翠虾仁蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、蒸水蛋如果喜欢嫩的,水要稍微放多一点,水量是蛋量的2-2·5倍, 2、蒸蛋的时候一定要用个碟子盖着,防止水汽滴落,蒸出的蛋就蜂窝状不漂亮也不嫩了。~