水煮鱼片
水煮鱼片是妖妖~??分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“水煮鱼片”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮鱼片。
菜式简介
水煮鱼又叫水煮活鱼,听名字就能想到是一个热情似火的菜,这是一道由重庆流行到全国的美味,做法简单,做工考究,通常是选用鲜活的草鱼为主材,搭配各种蔬菜快速烧煮而成。水煮鱼以其有而不腻,辣而不燥,麻而不苦,肉质滑嫩的特点俘获大批食课的吃心。手把手教您水煮鱼制作过程种的注意事项和窍门,在家也能吃到美味的水煮活鱼。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼一条
- 娃娃菜一棵
- 年糕适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 水煮鱼调味料3勺
- 辅助料
- 花椒油适量
- 蛋清半个
- 生粉一勺
- 鸡精少许