红烧千页豆腐
红烧千页豆腐是坨坨妈分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“红烧千页豆腐”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧千页豆腐。
菜式简介
千页豆腐,是一种源于台湾,而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食,2007年左右面市,它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成,是一种低脂,低碳水化合物,高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值,更增强了它的Q度,爽脆,耐煮,弹性十足,可切成如纸般的薄片,并有超强的吸汁能力,完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。
今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。
做素菜想做得好吃,万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份,甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或加入动物油,只要加了就一定比纯素的要好吃,所以坨坨妈今天这道菜就加了一点猪五花肉,目的就是让豆腐的汤汁更鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 千页豆腐一盒
- 猪五花肉一块
- 辅助料
- 葱几根
红烧千页豆腐的做法步骤
红烧千页豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
此菜Q脆爽滑弹性十足,是家常或者宴客都十分相宜的一道美食。