明太鱼做法有很多,辣炒的下酒最过瘾哦!
明太鱼做法有很多,辣炒的下酒最过瘾哦!是朝族媳妇辣白菜分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“明太鱼做法有很多,辣炒的下酒最过瘾哦!”制作过程分21个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的明太鱼做法有很多,辣炒的下酒最过瘾哦!。
菜式简介
明太鱼一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品,与其他海鲜相比,高蛋白低脂肪,味道清爽,有健脾胃、益阴血之功。明太鱼按其制作方法分为几种。新鲜的叫“生太”,冷冻的叫“冻太”,内脏掏空后直接晒干的叫“干太”。今天介绍的辣炒明太鱼丝,就使用的“干太”,最受爱酒之人喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 明太鱼丝150克
- 辅助料
- 蒜末1勺
- 芝麻1勺
- 辣椒面1勺
- 辣椒丝适量
- 辣椒酱2勺
- 糖浆1勺
- 食用油0·5勺
- 酱油1勺
- 香油2勺
- 姜汁0·5勺
- 盐0·5勺
- 糖0·5勺
明太鱼做法有很多,辣炒的下酒最过瘾哦!的做法步骤
明太鱼做法有很多,辣炒的下酒最过瘾哦!做法技巧/窍门/补充说明:
1·明太鱼尽量撕开,不要有大块,这样可以保证入味
2·调味酱的火侯要调到最小,搅拌要均匀
3·香油和芝麻没有限量,按自己喜好就好
相关食材:明太鱼