明太鱼炖豆腐

做菜达人@mingtai

明太鱼炖豆腐是mingtai分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“明太鱼炖豆腐”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的明太鱼炖豆腐。

菜式简介
　　这道菜从小时候吃到现在,依然是家里经常端到餐具上的一道经典炖菜,也许说它是朝族炖菜更确切,但在东北确是最受欢迎而且价廉物美的一道经济实惠嘀家常菜·
　　明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区，属冷水性鱼类。世界上最擅吃明太鱼的当属朝鲜族，烤着吃，炖着吃，晒着吃

耗时/难易度: 口味原味; 工艺炖; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 明太鱼半块; 豆腐适量

辅助料: 姜片适量

调味料: 红辣椒适量; 料酒适量; 酱油适量; 耗油适量; 盐适量

明太鱼炖豆腐的做法步骤

明太鱼炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

煎鱼用平时用的锅煎就可以，不必非得用烤肉锅，豆腐渗出的水一定不要倒掉，一并炖汤非常鲜美·没有石锅用普通汤炖一样好味!

菜谱标签：热菜

相关食材：明太鱼豆腐

答配菜谱：明太鱼与豆腐的做法

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