泡椒明太鱼
泡椒明太鱼是心清似水淡若云分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“泡椒明太鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡椒明太鱼。
菜式简介
明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品，每到清明节这天，朝鲜人家家户户都要吃明太鱼。在中国东北，吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用。明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 明太鱼3条
- 辅助料
- 盐适量
- 青花椒适量
- 生抽适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 鸡粉适量
- 姜适量
- 调味料
- 油适量
- 胡椒粉适量
- 白糖适量
- 大蒜适量
- 泡椒适量
- 醋适量
泡椒明太鱼的做法步骤
泡椒明太鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·炖鱼的时候，不要翻炒，鱼肉很容易碎的
2·汤汁一次加够，中途最后不要添加水
3·由于明太鱼肉质较紧，烧制时间宜长些，一般不少于半个小时