淡菜薏米冬瓜汤
淡菜薏米冬瓜汤是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“淡菜薏米冬瓜汤”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的淡菜薏米冬瓜汤。
菜式简介
最后的一点淡菜，来一道薏米冬瓜汤。
只看到有用新鲜淡菜的薏米冬瓜汤，没见到用淡菜干的。参考其他淡菜干的汤菜，做个自己的淡菜薏米冬瓜汤。
淡菜要泡发后去掉杂质口感才好，而薏米也要泡发后更容易煮烂。其实，薏米不煮烂也好吃，比较有嚼头。冬瓜最容易煮到熟软，就让它在最后入锅。当冬瓜煮熟，撒上那么少少许盐就可以出锅了。
很适合这个暑湿的夏天。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 淡菜干15克
- 冬瓜250克
- 薏米50克
- 辅助料
- 水适量
- 盐少许
- 葱花少许