第五步:再将之前炒好的蒜和葱末放在锅内炒制。不需要炒太长時间,有了香味儿即可,然后再把炒成红色的海虾放进去再翻炒。(因为我之前用的平底锅,所以我中间有一次换锅了,大家不用换,只用一个炒锅就可以。)
第六步:翻炒的時间可以长一點,把之前虾上的这些水分都烤干最好。出锅之前呢,撒上椒盐,根据自己的口味,可以多撒一點儿,椒盐不是特别咸,多撒一些有味道。
第二步:清洗好的海虾,倒上少量的料酒,放上淀粉,搅拌均匀。备用。
第一步:海虾根据自己喜欢吃的量,买好了之后清洗干净备用。清洗虾头,剔除虾线。这是里边最麻烦的一步,因为会洗很长時间。
第三步:炒锅内放少量的油,先将切好的蒜末炒制成淡黄色备用。
第四步:炒好的蒜末备用,然后将锅内重新放油,放入之前用淀粉和料酒搅拌好的海虾进行炒制。炒制到虾变成红色,捞出。