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西兰花炒黄豆芽

菜谱编号：362-656

西兰花炒黄豆芽是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒黄豆芽”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素c和胡萝卜素等。常吃西兰花，补肾，脾，胃，清血管，抗衰老。黄豆芽清热解暑，保护皮肤美容养颜。

西兰花炒黄豆芽主厨：寻梦一ZbDu

第十步：加入控好的西兰花和黄豆芽，再加点五香粉，加点盐炒均。

第十一步：营养解暑的一道快手菜就完成了。

第三步：焯水。现在当地西兰花下来了，非常鲜嫩脆生，千万不要焯太长时间断生就行。

第二步：加点白醋洗净西兰花。多洗几遍，有那种眼睛看不到的绿色小虫，用醋或淡盐水能去除。

第四步：焯好立即放冷水里。

第七步：控干备用。

第一步：西兰花一个，黄豆芽一盒。

第六步：焯好了也放冷水里。

第九步：平底锅加热放点油，炒香葱花。

第五步：黄豆芽也要焯水。要去掉豆腥味，还要软点，多焯一会。

第八步：切点葱花。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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