烧茄子
烧茄子是Anna_vam分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“烧茄子”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烧茄子。
菜式简介
心心念念烧茄子好久，老觉得外面做的好吃，又怕油多。。今天就做个少油的烧茄子吧~
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 圆茄子1个
- 西红柿1个
- 青椒1个
- 葱1/4
- 蒜4瓣
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒少许
- 番茄酱少许
- 水淀粉少许
- 糖少许
烧茄子的做法步骤
烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
我手抖淀粉倒多了。。勾芡的时候水淀粉不用那么浓~不喜欢勾芡的朋友也可以不勾芡~味道也很好哒~
茄子最开始过油的时候我还是没倒太多，主要是靠锅的热度，和盐将茄子的水份沙出来，这样茄子吃起来比较清爽不会腻~
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