竹荪蛋台湾肉粽粥
竹荪蛋台湾肉粽粥是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“竹荪蛋台湾肉粽粥”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的竹荪蛋台湾肉粽粥。
菜式简介
每年总是会有粽子剩。当粽子吃到吃不动的时候，还有什么解决之道？最简单的，煮粥。不过，仅仅只是加水把粽子变成粥，未免也太过单调，而且市售粽子里面好像也主要是米多配料少。得加点儿什么，让这粥丰富起来？主食类的就算了，粽子里米已经足够。得来点儿蔬菜什么的。想到竹荪蛋，菌菇类的东西用来配这台湾肉粽想必不错。泡好竹荪蛋，掰开粽子，才发现，这肉粽还真不算配料少，花生香菇五花肉，还有一坨咸蛋黄，这粥的内容比预想的要丰富太多。。。
其实，并不用煮那么久。因为竹荪蛋易熟，而粽子也是熟品。懒得去调整默认时间，就让电饭煲煮上一个半小时，粥煮得融融的，口感会更好。待到结束音起，揭盖，用勺子搅上一搅，一锅鲜美的粽子立马香气四溢，这感觉，比想象的好太多。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 台湾肉粽2个
- 竹荪蛋15克
- 辅助料
- 水适量
- 葱花少许
竹荪蛋台湾肉粽粥的做法步骤
竹荪蛋台湾肉粽粥做法技巧/窍门/补充说明：
竹荪蛋可以用竹荪或其他菌类代替。
菌类食材干鲜皆可，干菌需事先泡发后使用。
煮粥时间需根据添加食材的熟制时间酌情增减。
相关食材：竹荪