豆豉鲫鱼

菜式简介
　　这可是一道很美味的黑色料理哦！经过中小火浸炸的小鲫鱼细刺已被炸酥，免去了吐细刺的麻烦，也不用担心被刺卡到喉咙。足量的豆豉与油互相融和，被鱼肉充分吸收入味，质地酥香，完全可用来充当下饭菜。十三姨个人非常喜欢外祖母家的豆豉，豉香浓郁，鲜咸味厚，做出来的豆豉鲫鱼非常香哦。